Qu’est la camerise?

Un petit fruit bleu aux mille et une vertus, connu au Japon depuis des millénaires comme étant le fruit de la longévité.

Depuis quelques années, des producteurs du Québec tombent en amour avec cette baie regorgeant d’antioxydant, de vitamines C et B, de saveur et de fraîcheur.

Poussant sur un arbuste rappelant le bleuet en corymbe, la camerise est facile à cueillir soit à la main, soit mécaniquement. Une fois récoltés, les fruits qui n’ont pas été mangés sur place se conservent une semaine au réfrigérateur ou peuvent être congelés ou cuisinés en muffins, en confiture, en vinaigrette ou en smoothie! Y goûter c’est l’adopter!